Categoría: AGROECOLOGIA

Yvy Tierra Almacén: una propuesta integral de consumo responsable

Leandro Baruc y Javier Batllosera son parte de Yvy Tierra Almacén, un proyecto que abarca desde la producción agroecológica, la elaboración de alimentos,  y una red de comercialización. En diálogo con Reporterxs, nos contaron sobre los distintos aspectos de la propuesta que nació desde una cocina. Audios.    “Empezamos con alimentación consciente, con elaboración de panificados y otros productos… Después...